iTunes 8 のブラウザに「ジャンル」が表示されるのが邪魔くさいので非表示にしたかったのですが、GUIからは変更する方法がないようです。
なんとかできないかなと思っていたら、以下のページを発見。
Terminalからコマンドをたたけばいいようです。
ジャンルを非表示にする
defaults write com.apple.iTunes show-genre-when-browsing -bool FALSE
iTunes Store へのリンクを非表示にする
defaults write com.apple.iTunes show-store-arrow-links -bool FALSE
ああ、すっきりした。