中国語ジャーナル 2006年10月号の「食いしん坊旅行会話」。 お題は「お昼は麺館で」。中国語の「麺」とは小麦粉を使って作った食べ物のこと。うどんだけでなく、餃子、中華饅頭、焼売などもすべて「麺」なんだそうです。